微波干燥是一種新型的干燥方式。干燥時(shí)，微波能直接作用于介質(zhì)分子轉(zhuǎn)換成熱能，由于微波具有穿透性能使介質(zhì)內(nèi)外同時(shí)加熱，不需要熱傳導(dǎo)，所以加熱速度非?？?，對(duì)含水量在30%以下的

 近幾年來，我國化學(xué)工業(yè)發(fā)展較快，從化學(xué)工業(yè)園區(qū)基地建設(shè)，到大規(guī)模生產(chǎn)，到外商的進(jìn)入，都在加快我國市場發(fā)展的步伐?；ば袠I(yè)將進(jìn)入一個(gè)全方位、多層次、寬領(lǐng)域的開放、競

文摘：隨著人們生活水平的提高，干燥食品的質(zhì)量越來越受到人們的重視，對(duì)食品質(zhì)量的要求也越來越高。我們都知道，不同的干燥工藝對(duì)干燥食品的質(zhì)量有著重要的影響，甚至起著決定性